Vienne séduit d’abord par son rythme. Ici, on ne boit pas un café, on s’installe pour une heure ou deux, un journal à la main. La culture des cafés viennois est d’ailleurs inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Depuis la Belgique, Austrian Airlines et Brussels Airlines relient Bruxelles-National à la capitale autrichienne en un peu moins de deux heures, tandis que le train, avec des changements à Cologne puis à Munich ou à Francfort, convient aux voyageurs qui aiment prendre leur temps.
Le café viennois, un art de vivre
Le Café Central, le Café Sperl ou le Café Landtmann, avec leurs boiseries, leurs banquettes en velours et leurs tables en marbre, comptent parmi les adresses les plus emblématiques. On y commande un melange, proche du cappuccino, accompagné d’un verre d’eau apporté d’office, et personne ne vous presse de partir. Les gourmands optent pour la Sachertorte, l’apfelstrudel ou le kaiserschmarrn, une crêpe épaisse déchirée et saupoudrée de sucre. Comptez 4 à 6 euros pour un café et 6 à 9 euros pour une part de gâteau dans une maison historique.
Pour alléger la note, repérez les cafés de quartier, plus simples et fréquentés par les habitants, ou profitez des menus de midi proposés en semaine par de nombreux établissements. Un pourboire de 5 à 10 pour cent est d’usage. En novembre et en décembre, les marchés de Noël de la Rathausplatz et du château de Schönbrunn ajoutent une raison de partir, mais les hôtels se réservent alors plusieurs semaines à l’avance.
Les musées à ne pas manquer
Le MuseumsQuartier concentre à lui seul plusieurs institutions, dont le Leopold Museum et ses toiles d’Egon Schiele. Le Kunsthistorisches Museum, face au Naturhistorisches Museum, abrite l’une des plus belles collections de peinture d’Europe, avec notamment Bruegel et Vermeer. L’Albertina propose des expositions temporaires de qualité, tandis que le palais du Belvédère accueille Le Baiser de Gustav Klimt. Réservez vos billets en ligne pour éviter l’attente et vérifiez le jour de fermeture hebdomadaire. Voici un parcours possible sur trois jours :
- Jour 1 : tour du Ring en tram, Hofburg, cathédrale Saint-Étienne et pause au Café Central.
- Jour 2 : Belvédère, marché du Naschmarkt, Secession et soirée au MuseumsQuartier.
- Jour 3 : Kunsthistorisches Museum, puis château de Schönbrunn et ses jardins.
Pour dormir, le centre historique, l’Innere Stadt, est pratique mais plus cher ; les quartiers de Neubau, de Josefstadt ou de Landstraße offrent de bons hôtels de milieu de gamme à des tarifs plus doux, à quelques stations de métro seulement. Un titre de transport valable 24, 48 ou 72 heures sur le métro, le tram et le bus est vite rentabilisé.
